Giảm giá!

Mật Chuối Lên Men Tân Lâm True Farm Vị Nguyên Bản 500ml

 350,000  315,000

Mật chuối TLTF là sản phẩm được chế biến từ 100% từ những trái chuối chín đúng tuổi từ nông trại sạch của Việt Nam, với tiêu chuẩn 5 không: không chất bảo quản, không chất điều vị, không thêm đường, không thêm nước và không thêm hương liệu tổng hợp, đạt tiêu chuẩn hữu cơ.

Mã: 1109199500001 Danh mục: Từ khóa: , ,

Mô tả

Ở các nước Đông Nam Á,  và vùng có khi hậu nhiệt đới thì đều không xa lạ gì với chuối, tuy nhiên không phải nơi nào cũng có diện tích và sản lượng trồng chuối cao như ở Việt Nam. Đặc biệt giá trị dinh dưỡng của nó cũng thuộc vào top những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Với hàm lượng trung bình trong 100 gr chuối bao gồm: 89 calo, 75% nước, 1.1 g protein, 22.8 g carbohydrate, 12.2 g đường, 2.6 g chất xơ, 0.3 g chất béo.Ngoài ra còn chứa nhiều loại vitamin B6, C, các chất chống oxy hóa và nguồn chất xơ lành mạnh.

Điều khó khăn ở đây là làm sao có thể bảo quản được loại quả này một cách lâu dài nhưng vẫn giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của nó? Và để giải quyết được vấn đề này, Tân Lâm Group đã áp dụng quy trình lên men tự nhiên nhằm cho ra dòng sản phẩm Mật chuối đặc biệt, vừa mang lại nguồn giá trị dinh dưỡng cao nhất cho người dùng, vừa đưa sản phẩm Việt Nam tới với người tiêu dùng Việt Nam và thế giới.Mật chuối tân lâm true farm

Thông tin sản phẩm – Mật Chuối Lên Men Vị Nguyên Bản:

Thành phần chính:

  • Chuối chín len men (99%)
  • Rong biển tự nhiên

Khối lượng: 500 ml

Sản xuất tại: Công ty TNHH Nông trại Tân Lâm- Số 191-193 Trương Định, phường Tân Mai, thành phố Biên Hoà, tỉnh Đồng Nai.

Dùng để pha chế thức uống: nước giải khát, soda, trà trái cây, cocktail… Tuỳ ý điền chỉnh hàm lượng theo khẩu vị của mình.

Cách dùng và bảo quản:

  • Sản phẩm có gas nhẹ, dùng thay nước ngọt có gas không lo về cholesterol.
  • Sản phẩm có 3 hương vị tự chọn theo sở thích: nguyên bản, hương bạc hà và xá xị.
  • Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Lưu ý: Sản phẩm lên men tự nhiên, có thể có ít ga và phần lắng dưới đáy chai.
  • Cảnh báo: Mở nắp chai nhẹ nhàng trước khi sử dụng.
  • Sử dụng tốt nhất trước 48 tháng kể từ ngày sản xuất.

Quy trình sản xuất ra Mật Chuối Tân Lâm True Farm:

Mật chuối TLTF là sản phẩm được chế biến từ 100% từ những trái chuối chín đúng tuổi từ nông trại sạch của Việt Nam, với tiêu chuẩn 5 không: không chất bảo quản, không chất điều vị, không thêm đường, không thêm nước và không thêm hương liệu tổng hợp, đạt tiêu chuẩn hữu cơ.

  • Bước 1: Nguyên liệu đầu vào là trái chuối chín đúng tuổi.
  • Bước 2: Lột vỏ, xay. Trái chuối được đưa qua máy lột vỏ, sau đó xay nhuyễn. Việc lột vỏ và xay được thực hiện sau khi làm lạnh chuối thông qua máy làm lạnh.
  • Bước 3: Thu nước chuối tươi. Quá trình xay sẽ tạo ra một hỗn hợp chuối dạng sệt. Hỗn hợp này sẽ được ép bằng máy ép để thu nước chuối tươi.
  • Bước 4: Làm lạnh. Nước chuối tươi sẽ được “làm trong” thông qua quá trình ủ lạnh 24 tiếng. sau đó sẽ được lọc bằng kỹ thuật “rót” sang bình chứa khác để lấy nước chuối trong, giảm thiểu thịt chuối hay chất lắng trong nước (phương pháp racking).
  • Bước 5: Lên men. Nước chuối trong sẽ được làm ấm, sau đó bổ sung men để bắt đầu quá trình lên men, thời gian khoảng 2 tuần, để chuyển hóa đường glucose và ructose thành rượu dưới dạng mật. Đây là quá trình lên men lần một – lên men sơ cấp.
  • Bước 6: Lọc thô. Sau khi lên men, mật có màu đục và có chất lơ lửng. Các chất lơ lửng sẽ dần lắng xuống đáy. “Rót” từ bình đựng này sang bình đựng khác để loại bỏ chất lắng là cách lọc tự nhiên thường được sử dụng. Quá trình lọc thô thường xảy ra trong khoảng 2 tuần.
  • Bước 7: Pha trộn. Trong tất cả các bước trước, dung dịch mật vẫn luôn được nếm thử, phân tích, kiểm tra để đảm bảo tạo ra một loại mật có chất lượng như mong muốn. Ở bước này, có thể pha trộn thêm các chất tự nhiên để tạo ra một loại mật có đặc điểm riêng.
  • Bước 8: Lọc thô và lọc tinh. Dung dịch mật sẽ được lọc thô thêm một lượt như ở bước 6, sau đó sẽ đến quá trình lọc tinh để tạo ra dung dịch Mật chuối thành phẩm.
  • Bước 9: Thành phẩm có thể đóng chai và sử dụng ngay. Tuy nhiên, chất lượng Mật chuối sẽ phụ thuộc vào thời gian lên men lần hai – lên men thứ cấp. Thông thường, sản phẩm TLTF có độ tuổi 1 năm.
Quy trình lên men Mật chuối
QUY TRÌNH SẢN XUẤT HIỆN ĐẠI

Giữ được đầy đủ vị thơm ngọt, giàu dinh dưỡng và lợi khuẩn qua quá trình  lên men tự nhiên.

Ngoài ra, việc sử dụng quá trình lên men tự nhiên này sẽ có thể lấy hết được các dưỡng chất của cả quả chuối và dịch chuối, tạo ra một loại mật đặc biệt. Đây là cách tốt nhất để chúng ta có thể tận dụng hết được nguồn dinh dưỡng của loại trái cây này. Nhằm cung cấp cho cơ thể nhiều khoáng và dưỡng chất hơn.

Tại sao nên chọn Mật Chuối Tân Lâm True Farm?

  • Sản phẩm giá thành hợp lý.
  • Dễ dùng, phù hợp mọi lứa tuổi, không gây dị ứng, không tác dụng phụ, có lợi cho sức khỏe.
  • Tính dược lý tốt, thuần tự nhiên, nhiều khoáng và dưỡng chất.
  • Tính ứng dụng rộng, làm đầu vào cho nhiều món – bánh, đồ uống, dược phẩm…
  • Mật Chuối là sản phẩm đặc trưng của Tân Lâm Group, sử dụng bí kíp lên men tự nhiên đặc biệt.
  • Nguyên liệu là chuối chín đúng độ tuổi, canh tác theo tiêu chuẩn 5 không.
  • Sản phẩm chế biến theo tiêu chuẩn 5 không, đạt tiêu chuẩn hữu cơ.
  • Quy trình sản xuất trải qua 9 bước, lên men 2 lần.
  • Phương pháp sản xuất duy nhất trên thị trường. Quá trình lên men tự nhiên không dùng đường mía, mà dùng chính đường và nước từ trong quả chuối để lên men.

Thông tin bổ sung

Trọng lượng 0.8 kg
Kích thước 8 × 8 × 15 cm

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Mật Chuối Lên Men Tân Lâm True Farm Vị Nguyên Bản 500ml”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *